Blog Rina, COFFEE+CAFE

NYで人気のヴィーガンカフェ「by Chloe」来年さらに2店舗出店!

December 10, 2015

今年最もニューヨーク注目されたカフェといって良いんじゃないかと思う、ヴィーガンカフェの「by CHLOE.」。
MAYBE+DAILYでは、オープンした当日に並んで、みなさんにもいち早くブログで紹介しました。

オープンからまだ半年も経ってないのに人気はスローダウンするどころか、盛り上がる一方で、いつ行ってもものすごい人気で平均して10人待ちはするのは当たり前。
店内はテーブル席も充実しているし、外にも少しテーブルがあるんだけど、それでもすぐに一杯になっちゃうからテーブル待ちするのは覚悟!

でも、でも、それでも食べたいのが by CHLOE(バイ・クロエ)で食べれるヴィーガンフード。

あまりの人気ぶりに、グリニッジビレッジのお店だって今年の7月にオープンしたばかりだっていうのにさ、来年は2店舗をさらにニューヨークにオープンするっていうのよ。

ByChloe-nyc

気になるオープンする場所なんだけど、まずは2016年2月にフラットアイアンにオープンすると言われています。
私的には出没率が非常に多いエリアだけにすっごく、すっごく嬉しい!

そして最近ニュースになったのが、ソーホーにオープンするって話なの。ソーホー店は2016年の夏までにはオープンしたいなっていう計画らしいわよ!

このニュースを知ってから無性にby CHLOE の Quinoa Taco Salad(キヌア タコ サラダ)が食べたくなっちゃってさ。朝ごはん抜いて開店してすぐにグリニッジビレッジのお店に走ったわ。

お昼ちょっと前に着いたんだけど、10人待ちくらいやっぱりしたかな。でもタイミング良くテーブルから立つ人がいてつかさず先にテーブルだけキープ!
冬場はコートを席に置いてキープできるから便利だよね(日本じゃないのでバッグ置いて席取りしたりはしませぬ)。

沢山好きな物がありすぎていつも迷うんだけど、頭の中はタコサラダでいっぱいだったから、即オーダー。
大好きな抹茶のマフィンはもちろんテイクアウトで。

by CHLOE のサラダはボリュームでいうと、Sweetgreen と同じくらいかな〜。かなりのボリュームがあるの。

注文をしてからちょっと時間がかかるから Shake Shackみたいに出来たらブザー鳴るやつもたせてくれて、注文したものがあがってくるとそれで知らせてくれるの。

 

一瞬サラダを渡されて、今日は食べきれないかもしれないかも、、、ってそのボリュームにひるむんだけどね、

ByChloe-tacosalad-2

ByChloe-tacosalad-3

でもあまりの美味しさに絶対完食できるから心配はいらないわよ、私も残したことはないわw

ロメインレタスの上には、キヌア、ブラックビーン、スウィートコーン、アボガド、トマト、トルティアチップスに、スパイシー・セイタン・チョリソがお肉の代わりに乗ってます。
いわゆるドレッシングには、クレマにアガベライムヴィネガー。

たぶん日本の人には「セイタン(Seitan)」って馴染みがないと思うんだけど、小麦グルテンから作られた植物性タンパク質。(wikipedia)。でもマクロビやってる人なら知っている人も多いかも。

美味しさと満足感で、ヘルシーなのに腹持ちがいいっていうのも人気の一つだと思う。
ランチタイムはサラダや人気のハンバーガーが人気だよね。

どこかで読んだ記事によるとね、もう日本から引き合いがあるそうだよ!
いや〜、本当に日本ってのはニューヨークの流行り物が大好きだよねw
とっても美味しい by CHLOEだから日本に上陸しても絶対人気にはなるとは思うけれど、私としてはなんでも上陸させるのではなくて、日本でもこうしたセンスの良いヴィーガンカフェやれる人いるだろうから、どこかの企業なりがそういうセンスのある若いシェフに投資して新しいカフェをオープンすればいいのにって思ってます。

ところで、、、暖冬が続いているニューヨークですが、お店の入り口は着実に防寒対策で2重ドアになっております。
by CHLOEの外ドアはイラストが描かれててかわいい〜!

 

ByChloe-greenwichvillage

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by CHLOE.
185 BLEECKER STREET
NEW YORK, NY 10012
P. 212.290.8000

SUNDAY 10AM TO 10PM
MONDAY — TUESDAY 11AM TO 10PM
WEDNESDAY — FRIDAY 11AM TO 11PM
SATURDAY 10AM TO 11PM
Free wi-fi
by CHLOE. Flatiron (opening Spring 2016)
60 West 22nd Street

by CHLOE. Soho  (opening around Summer of 2016)
240 Lafayette Street (between Spring and Prince)

 

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