Blog Rina, COFFEE+CAFE

ヘルシーで美味しい!グリニッジヴィレッジにオープンしたヴィーガンカフェ「by CHLOE.」

July 29, 2015

ウエストヴィレッジ グリニッジヴィレッジに素敵なヴィーガンカフェがオープンしたよ。
今日オープンしたばかりの「by CHLOE.」(バイクロエ)は、5冊のヴィーガン料理本も出版しているChloe Coscarelli と Esquire Hospitalityっていう幾つもレストランを展開するところのクリエイティブディレクターを務めるSamantha Wasser がコラボレートしてオープンしたお店なの。

クロエとサマンサ。

なんと二人はまだ20代半ば。 それだけでも興味わくでしょ!

「ヴィーガン (vegan)」っていうとなんかちょっと構えちゃうよね。素っ気ない味なんじゃないかなとか。
でも今の時代のヴィーガンフードはものすごく進化していて見た目も、そしてお味もとても美味しいんです。

bychloe-chefChloe

とっても可愛いシェフのクロエさん。
オープン待ちしている間にすでにこのカフェのファンになった私が、写真撮らせてくださいとお願いしたらにこやかに応えてくれて、好感度マックス!

実はオープンの日が明日だと勘違いしていて朝食べてきてしまった私。
なので今日はベーカリーのメニューからマフィンをチョイス。

bychloe-takeouts

bychloe-matchablueberry

私が今日食べてみたのは「 Matcha Blueberry Muffin (抹茶ブルーベリーマフィン)」

ヘルシーなベーカリー物っていうと結構 OAT(オーツ、オート麦)使っていること多かったりするんだよね。 でも、何せちょっぴりオーツアレルギー持ちなのでつかさず入っていないか確認。

こちらはオーツは入っておりませんでした。安心〜!

モリっと膨らんだマフィンの上は抹茶のグリーンとクランブル仕上げ。外は昼前だっていうのに猛暑なのでアイスコーヒーもオーダー。

因みに「by CHLOE.」では、ソイミルクとアーモンドミルクが用意されているのも嬉しい!普通のミルクは見かけなかったよ。

さて食べますかとフォークで真ん中から割ってみて、超目がハート!

bychloe-matchablueberrymuffin

中にも抹茶たっぷり!

抹茶ブルーベリーマフィンとかいって、抹茶はトップにパウダーでかかっているだけかと思ったら思いっきり練りこまれていたよ。

ひと口食べてすぐ星5つ! ★★★★★

マフィンはしっとりしてて、お味は言うことなし、そしてクランブルはすごく自然な甘さでそれだけつまんで食べ続けたいくらい。

あー、どうしてもう一個買ってお持ち帰りしなかったんだろう(涙)

サラダ、バーガー&サンドウィッチ、パスタもあるし、もちろんアイスクリームやコールドプレスジュース、スムージーなどなど気になるものがありすぎて困るくらいメニューは豊富だよ。

とても嬉しいのがね、バーガーやサンドウィッチなどのパンをグルテンフリーにもチョイス出来るの。

これまたパンっていうとオーツ入ってるケースあるので私としてはそういう細かなオーダーが出来るの超感動!

 

bychloe-takeout

因みにお店はフリーWi-Fi。ブリーカーストリートとマクドゥーガルストリートの角にお店があるんだけど、マクドゥーガル側にはテイクアウト用のウィンドウがあって、あと車椅子の方でも入りやすいスロープの入り口もあるよ。
しかも、こちらInternational Kosher Council からお墨付きのお店。安心して食べれますよね。

すごく気に入っちゃったから、ブログやインスタグラムで食べてみたものを紹介していくね。

因みに、、、男性でも満足してもらえるお店だと思いますよ。

 

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By Chloe.
185 Bleecker Street, New York City
212-290-8000
Sunday – Tuesday 8am-10pm
Wednesday – Saturday 8am – 12am

SUNDAY 10AM TO 10PM
MONDAY — TUESDAY 11AM TO 10PM
WEDNESDAY — FRIDAY 11AM TO 11PM
SATURDAY 10AM TO 11PM
www.bychefchloe.com
Free wi-fi

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